Il caffè, per esser buono, deve essere...

 

Secondo Michail Bakunin

Nero come la notte,

dolce come l'amore

e caldo come l 'inferno

 

Secondo mio padre con le tre "S"

Seduto

Scottante

Scroccante

 

Secondo i napoletani con le tre "C"

Cazz Comm Coce

 

...e sempre a proposito di caffè...

Mio padre mi raccontava che a Napoli il caffè non lo si nega a nessuno. Infatti c'è la bellissima abitudine, da parte degli avventori dei bar, di lasciare un caffè pagato per chi non se lo può permettere.

E così non è difficile, nei bar napoletani, assistere a questa richiesta...

"...ce sta 'na tazzulella 'e cafè?..."

 

 
 
Personalmente ne prendo tre al giorno.
Il primo la mattina appena sveglia
il secondo a metà mattinata
il terzo nel pomeriggio...
tutti e tre serviti, quasi sempre, da Sandro
 
 
soprattutto quello della mattina presto.
Le abitudini sono dure a morire
e nonostante il mio gentil consorte
sia già in pensione da quasi 4 anni
continua a svegliarsi tra le 5 e le 6.
Gustatevi la scena...
Lui si alza...
io mi stiracchio nel letto
allungo la gamba e sento che non c'è
allora busso alla parete della camera che confina
con il bagno, dove presumo lui si trovi...
Lui si affaccia in camera da letto
ed io con un filo di voce mormoro
"Caffè..."
Il più delle volte quando me lo porta mi sono riaddormentata...
ma se rimango in attesa...
cosa c'è di più bello di quel meraviglioso suono
che mi giunge dalla cucina?
Quale?
Il gorgoglio del caffè che sta uscendo!!!!
Che musica paradisiaca
eh eh eh
E' il caffè che mi gusto di più
e al quale non saprei rinunciare.
Agli altri due sì...ma a quello proprio no.
E dire che sono tantissimi anni oramai
che più che un caffè
bevo una specie di cappuccino.
Colpa di mio padre che lo faceva talmente ristretto
che mi ha fatto perdere la bella abitudine di berlo dopo pranzo
e di gustarlo puro.
Ora ci aggiungo del latte
e se sono al bar prendo un cappuccino.
Evito, però, di prenderlo (il cappuccino) al ristorante
dopo un pranzo o una cena
per non fare la figura che facevano i Tedeschi ai miei occhi
quando in vacanza in quel di Cesenatico
dopo pranzo
anzichè il classico caffè
si facevano portare un cappuccino.
Mamma mia quante risate ci facevamo noi Italiani.
:-)))))))))))
 
 
 
  
 

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