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Perchè il pane toscano è senza sale ?

 

Il classico pane toscano si distingue da tutti gli altri perché senza sale.
Pare infatti che nel XII sec. i pisani, in perenne conflitto con Firenze,
per colpire la città abbiano bloccato il commercio del sale,
facendone così salire il prezzo alle stelle, e rendendolo troppo prezioso per la panificazione .

 

 

Piccole considerazioni personali

Io non lo sapevo, ma mio marito sì.
E' stato lui, infatti, che dopo aver sentito parlare di tale pane al "Milionario" mi ha chiesto:
"E tu sai perchè è senza sale?"
Ho dovuto ammettere la mia ignoranza
(sigh)
e dopo una piccola ricerca in internet ho appurato che aveva ragione
(arisigh)