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Perchè il galateo sconsiglia a tavola l'uso del coltello per tagliare il pesce?

Un tempo la lama dei coltelli era di ferro e venendo a contatto con il pesce si ossidava, emanando cattivo odore. Il divieto persiste ancora oggi, sebbene le lame siano d'acciaio e il pesce sia spesso servito pulito, e vengono pertanto usate apposite posate da pesce.

Piccole considerazioni personali
Non lo sapevo.
Mi ero sempre chiesta, infatti, perchè i coltelli da pesce fossero senza lama.
Rispondermi che non devono essere taglienti come quelli per la carne, mi sembrava una spiegazione stupida. Trovo assurdo, però, che il galateo vieti ancora oggi l'uso del coltello normale, infatti io lo uso tranquillamente.
:-))))))))))))

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